Een warme zomeravond in de tuin is op zichzelf al genoeg reden om te genieten. Maar voeg daar een goed gemaakte cocktail aan toe en het wordt iets om echt naar uit te kijken. Je hoeft geen barman te zijn om indruk te maken — met een paar basisingrediënten en de juiste aanpak zet je thuis cocktails neer die zo van een terras komen. Hier zijn vijf klassiekers die je makkelijk zelf maakt, plus tips om er een echte tuinavond van te maken.
De Hugo: fris en licht
De Hugo is de perfecte zomerse cocktail voor wie niet van te zoet houdt. Hij bestaat uit prosecco, vlierbloesemlimonade, verse munt en een schijfje limoen. Vul een groot wijnglas met ijs, voeg de ingrediënten toe en roer kort door. De combinatie van bubbels en bloesem geeft een verfrissende smaak die uitnodigt tot een tweede glas. Ideaal voor een vroege avond in de zon, als het nog warm is maar de dag al begint te vertragen.
Aperol Spritz: de klassieker
Er is een reden dat de Aperol Spritz elke zomer opnieuw het terras domineert: hij is makkelijk te maken en smaakt naar vakantie. Drie delen prosecco, twee delen Aperol en een scheutje spuitwater — meer heb je niet nodig. Serveer in een groot glas met veel ijs en een schijfje sinaasappel. Maak er een schaaltje olijven en wat chips bij en je hebt een avond. Wie graag buiten wil genieten zonder op een stoel te zitten, hangt de cocktail letterlijk een niveau hoger door hem mee te nemen naar een Tropilex hangmat in de tuin. Tropilex maakt handgemaakte, fair trade hangmatten in Colombia en Brazilië, verkrijgbaar van eenpersoons tot familiegrote modellen, geschikt voor zowel binnen als buiten.
Mojito: de muntfavoriet
Een goede mojito vraagt iets meer werk, maar dat is het absoluut waard. Stamp een handjevol verse muntblaadjes met rietsuiker en limoensap op de bodem van het glas — dit heet muddlen en zorgt dat de smaken vrijkomen. Voeg witte rum toe, vul aan met crushed ice en top af met bruiswater. Roer voorzichtig en garneer met extra munt. De frisse combinatie van limoen en munt maakt de mojito een van de meest herkenbare zomerse cocktails ter wereld.
Watermeloen Margarita: zomers en kleurig
Voor een cocktail die er ook mooi uitziet, ga je voor de watermeloen margarita. Blend verse watermeloen tot een sap, meng dat met tequila, triple sec en een flinke scheut limoensap. Serveer in een glas met een zoutrand en een partje limoen. De felroze kleur maakt hem fotogeniek, de smaak maakt hem verslavend. Houd er rekening mee dat watermeloen van nature zoet is — een extra scheutje limoensap houdt de balans goed.
Limoncello Spritz: Italiaans genieten
De limoncello spritz is minder bekend dan zijn Aperol-neef, maar minstens zo lekker. Meng limoncello met prosecco en wat spuitwater, voeg een paar ijsblokjes toe en garneer met een schil van citroen. De smaak is zonnig, fris en onmiskenbaar Italiaans. Hij past goed bij een laatkome zomeravond waarbij je niet meer wilt opstaan — met een goed glas in de hand en de avondlucht om je heen hoeft dat ook niet.
Een zomerse avond in de tuin begint met de juiste stemming. Kies een cocktail die bij het moment past, zet wat muziek op en neem de tijd. Meer heb je niet nodig voor een avond die voelt als vakantie om de hoek.