Glutenvrij eten: wat het inhoudt en waarom het belangrijk is
Glutenvrij eten betekent het vermijden van gluten, een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en andere graansoorten. Dit dieet is essentieel voor mensen met coeliakie, een auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem de dunne darm aanvalt bij de inname van gluten….
Continue reading